정의
    법에서 "기술사"라 함은 해당분야에 관한 고도의 전문지식과 실무경험에 입각한 응용능력을 보유한 자로서
    국가기술자격법 제 4조 규정에 의하여 기술사의 자격을 취득한 자를 말한다.
    [기술사법(제정 92.11.25 법률4500호) ]

    직무
    기술사는 과학기술에 관한 전문적 응용능력을 필요로 하는 사항에 대하여 계획, 연구, 설계, 분석, 조사,
    시험, 시공, 관리, 평가, 진단, 사업관리, 기술 판단, 기술중재 또는 이에 관한 기술자문과 기술지도를
    그 직무로 한다.

    기술사 우대 법적조치
    1 식품위생검사기관지정기준 (식약청고시 2003-54 호 , '03. 11) 에 식품위생검사기관 검사원의 자격에
       식품기술사 포함
    2 건강기능식품에관한법률시행령 ( 대통령령 제 18164 호 ,'03. 12) 제4조 품질관리인의 자격기준 1항에
       식품기술사 포함
    3 식품위생법시행령(대통령령 제17971호) 제5조 식품위생감시원의 자격에 식품기술사 포함
    4 민간전문경력 등의 유사경력인정에 따른 공무원 보수 업무처리 지침(대통령령 14855호 '95. 12)
    5 식품기술사 공무원 5 급 채용분야 ： 화공직 , 축산직 , 보건직 , 식품위생직

• 식품기사(식품제조기사1급)을 취득한 후 응시하고자 하는 종목이 속하는 기술분야에서 4년 이상 실무에
  종사한 자
• 산업 기사(식품제조기사2급)의 자격을 취득한 후 응시 하고자 하는 종목이 속하는 기술분야에서 6년 이상
  실무에 종사한 자
• 4년제대학 졸업자 또는 이와 동등 이상의 학력이 있다고 인정되는 자로서 졸업 후 응시 하고자 하는 종목이
  속하는 기술분야에서 7년 이상 실무에 종사한 자
• 전문대학 졸업자 또는 이와 동등 이상의 학력이 있다고 인정되는 자로서 졸업 후 응시 하고자 하는 종목이
  속하는 기술분야에서 9년 이상 실무에 종사한 자

주요사업
       - 농수축산식품 가공저장 및 식품안전 관련 기술의 교육, 훈련, 지도 및 정보수집과 교류에 관한 사업
          (컨설팅센터 및 교육원에서 관장)
       - 식품기술 발전방향에 관한 연구, 개발에 관한 사업
       - 행정관청 및 공공기관이 위탁하는 업무에 관한 사업
       - 식품가공저장 및 안전성에 관한 기술의 진흥을 위한 정책의 심의와 건의 및 정부시책에 대한 지원, 협조에           관한 사업
       - 식품가공저장 및 식품안전에 관한 기술의 해외 기술교류와 유대 강화에 관한 사항
       - 식품기술사의 직무개발과 능력 향상에 관한 사업
       - 연구간행물 및 도서의 발간 배포사업
       - 연구보고서 및 해외, 국내 식품관련 도서제작배포
       - 식품 및 저장기술의 조사, 진단, 판단, 중재에 관한 사업
       - 식품기술 및 물류에 관한 강습회, 강연회, 간담회 및 기타의 학술 활동과 국내외 산업시찰의 실시에
          관한 사업
       - 기타 본회의 목적 달성을 위해 필요한 사업

현재 식품기술사의 외부활동
       - 식품 및 저장과 물류산업 관련 기술의 교육, 조사
       - 식품 및 저장과 물류산업에 대한 시설 및 제조와 관련된 컨설팅
       - 식품관련기술 네트워크 구축 및 운영
       - 연구보고서 등의 발간 및 관련 산업정보지 등에 기고